Estic contenta. Avui passejant per pl. Catalunya he trobat aquest petit tresor!
Per explicar-vos de què tracta, agafaré paraules del mateix autor: "aquest és un llibre de cuina i no pas de dietètica. Això vol dir que poso el gust per davant de la resta de qualitats dels plats. Ho faig perquè estic convençut que una cosa no ha pas de contradir l'altra. Ben al contrari, sóc del parer que el plaer alimenta." (Toma ya!)
I deixant a banda les receptes "en si" que evidentment són interessants, és molt maco. Una delícia des del punt de vista també de format.
És escrit tot amb la mateixa tipografia, des del meu (desentès) punt de vista, molt ben triada (què hi dius, Trace?): clara i delicada. Tot a una tinta, imprès sobre paper de color blanc trencat amb cobertes marró. És realment agradable de fullejar. L'autor és, a més d'un amant de la bona cuina tradicional, professor de la UdG i investigador Iinstitut de recerca sobre la qualitat de vida. Nascut a Palafrugell, escrit a terres gironines, editat a la Selva i tractant la cuina de casa. Què més es pot demanar, si a sobre, el pots comprar per menys del que costa anar a veure una pel·li al cine?
I per acabar, una altra cita:
"M'agraden les coses nostres. Sobretot si són corrents i simples, netes i impecables. No he arribat a comprendre mai per què les coses exòtiques, pel sol fet d'ésser-ho, han d'ésser, sistemàticament, adorables."
El que hem menjat (Josep Pla)
No hay comentarios:
Publicar un comentario